Zutaten (mit Alternativen)
250 g Mascarpone (alternativ: Frischkäse oder vegane Creme)
200 ml Sahne (oder Pflanzensahne)
60 g Zucker (oder Puderzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Löffelbiskuits
150 ml Zitronenlimonade oder Zitronensaft + Wasser 🍋
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Optional: Zitronenmelisse oder weiße Schokoraspeln
Zubereitung Schritt für Schritt
Creme rühren: Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb glatt rühren.
Sahne unterheben: Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
Biskuits tränken: Löffelbiskuits kurz in Zitronenlimonade tauchen.
Schichten: Biskuits und Creme abwechselnd in eine Form oder Gläser schichten.
Kühlen: Mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Tipps zum Genießen & Variieren
Extra frisch mit etwas Zitronencreme oder Lemon Curd (alkoholfrei)
In Gläsern serviert perfekt für Gäste
Mit Beeren kombinieren für Farbe & Frische 🍓