Zutaten:
280 g Weizenmehl (ca. 2 Tassen)
400 g Zucker (ca. 2 Tassen)
1 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
1 EL Backpulver
3 Eier
4 EL Butter (geschmolzen)
1 Tasse warme Milch
Backform vorbereiten: Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mixen:
Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Milch in den Mixer geben. Kurz mixen, bis alles gut vermischt ist.
Kakaopulver hinzufügen und erneut mixen, bis die Masse homogen ist.
Mehl und Backpulver dazugeben und alles glatt mixen. Zwischendurch die Ränder mit einem Spatel säubern.
Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Abkühlen lassen: Nach dem Backen 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Tipp: Du kannst den Kuchen mit einer Schokoladenglasur oder Puderzucker verfeinern – oder ihn mit Beeren, Nüssen oder Chili pimpen für eine besondere Note.
Das Rezept stammt von – ein echter Geheimtipp für unkomplizierte Klassiker! Wenn du magst, zeig ich dir auch eine Variante mit Mandeln oder ganz ohne Zucker.
