Zutaten:
1 Becher Schlagsahne, 200 g, geschlagen
500 g Himbeeren, TK, nicht aufgetaut
200 g Zucker
2 Becher Naturjoghurt, à 150 g
250 g Mascarpone
500 g Magerquark
Zubereitung:
Am Anfang Joghurt, Quark und Mascarpone gut mit dem Zucker mischen, am besten benutzen Sie das Handrührgerät, damit sich der Zucker gut löst. Danach die steif geschlagene Sahne unterheben.
Jetzt die Quarkmasse und die gefrorenen Himbeeren abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Bestreuen Sie mit der geraspelten Schokolade.
Muss mindestens Drei Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Als letztes Tipp: Verwendet man frische Früchte, verringert sich die Zuckermenge!
Schokolade, weiße, geraspelt