Lecker lecker Quarkbällchen

Zutaten:

4 Eier
250g Zucker
500g Mehl
500g Quark
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1/2Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
1/2 Fläschchen Zitronenaroma

 

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unter die Eimasse rühren. Die Aromen dazu geben und den Quark unterheben.

Fett zum frittieren in einem Topf erhitzen. Mittlere Temperatur! Aus dem Teig KLEINE Bällchen formen und goldgelb backen. Nicht zu groß da sie noch aufgehen und sonst nicht durch backen.
Auf einem Küchentuch abtropfen und in Zucker

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