Gefüllte Schoko-Blätter

Zutaten

Für den Teig:
150 gMehl
70 gPuderzucker
180 gButter oder Margarine
60 gSpeisestärke
20 gKakao
1 St.Eigelb
Für die Creme:
Nutella

Für die Schokoglasuren:
100 gweiße Kuvertüre
100 gZartbitter-Kuvertüre

 

Zubereitung

Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.

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