Frikadellen mit Camembert gefüllt

Zutaten

Für die Frikadellen:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1 Handvoll Semmelbrösel
• 100 ml Milch
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 EL Schnittlauch
• 1 Knoblauchzehe
• nach Geschmack Pfeffer und Salz

Außerdem:

• 2 Camemberts
• Öl zum Braten

 

Zubereitung

Hackfleisch mit einem Ei, Semmelbröseln, Milch, Paprikapulver, Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Camemberts längs halbieren, sodass man 4 Scheiben bekommt. Aus der Hackfleisch-Mischung kleine Kreise formen und zwischen zwei davon jeweils eine Scheibe Camembert legen.

Die Frikadellen in nicht zu heißem Öl goldbraun braten. Mit Kartoffeln oder Gemüsesalat servieren.